Hakkımızda
Anadolu Hasadı, Anadolu’nun yöresel lezzetlerini güvenilir üreticilerden ve tedarikçilerden seçip tek çatı altında sofralara ulaştıran bir gıda markasıdır. Malatya kayısısından tarhana, erişte, bulgur, peynir, tereyağı, zeytin ve pekmeze kadar ürünlerimizi kaynağı, içeriği ve gramajı açıkça belirterek sunuyoruz.
Yola çıkarken amacımız, Anadolu’nun farklı yörelerinde kuşaktan kuşağa yaşatılan ürünleri güvenilir kaynaklardan seçmek ve bu lezzetlere tek bir çatı altında daha kolay ulaşılmasını sağlamaktı.
Ürün seçkimizi; yerel üreticiler, üretici aileleri ve güvenilir tedarikçilerden temin edilen ürünler arasından oluşturuyoruz. Tarhana, erişte, bulgur, bakliyat, salça, pekmez, baharat ve Malatya kayısısı gibi yöresel ürünlerin yanı sıra; peynir, tereyağı, zeytin, zeytinyağı, asma yaprağı ve farklı yöresel lezzetleri de Anadolu Hasadı seçkisine dahil ediyoruz.
Bizim için önemli olan yalnızca ürün çeşitliliği değil; doğru ürünü seçmek, ürün bilgisini açık şekilde sunmak ve siparişten teslimata kadar güven veren bir alışveriş deneyimi sağlamaktır.
Bu nedenle ürünlerimizi; kaynağı, içeriği, gramajı, saklama koşulları ve tedarik sürekliliği gibi kriterleri dikkate alarak değerlendiriyor, ürün bilgilerinin müşterilerimize mümkün olduğunca açık ve anlaşılır biçimde ulaşmasına önem veriyoruz.
Ürünlerimizi nasıl seçiyoruz?
Malatya kayısısı: Kayısılarımızı köylerdeki üreticilerden seçerek temin ediyoruz. Her bahçenin ve her hasadın farklı özellikleri olabileceğini dikkate alıyoruz. Seçtiğimiz kayısılar boylandırma, yıkama ve elden geçirme aşamalarından geçiyor. Satışa sunacağımız ürünleri bu süreçleri gözeterek değerlendiriyoruz.
Diğer yöresel ürünler: Ürünleri seçerken hazırlanış ve üretim aşamalarını inceliyor, numune alıyor ve lezzetlerini deneyerek değerlendiriyoruz. Lezzet açısından uygun bulduğumuz ürünleri Anadolu Hasadı seçkisine dahil ediyoruz.
Amacımız, ürünlerimizin özelliklerini açık bir dille anlatmak ve müşterilerimizin ne satın aldığını bilmesine yardımcı olmak. Kayısıda bahçe ve hasada bağlı farklılıklar olabileceğini göz önünde bulunduruyoruz.
Anadolu Hasadı olarak amacımız; yöresel lezzetleri yaşatırken yerel üretim kültürünü destekleyen, güvenilir ve sürdürülebilir bir alışveriş köprüsü kurmaktır.
Anadolu’dan Sofranıza.